При запуске приложения в новой создаваемой книге по умолчанию будет столько рабочих листов, сколько указано в настройках параметров приложения. Пример 1. Если в окне настроек параметров пиложения Параметры Exel в разделе Общие в поле Число листов указать значение 1, то при создании/открытии нового документа (рабочей книги) будет только один лист. Указываем нужное количество листов, которое автоматически получим при создании новой книги и сохраняем настройки, нажав кнопку Ок. Чтобы добавить лист в процессе работы используйте сочетание клавиш (Shift+F11)...