Редис — самый ранний корнеплод, который первым попадает в весенние салаты. Сочный, хрустящий, с ярко-красной кожицей и ослепительно белой мякотью. Алый, розовый, белый, жёлтый или фиолетовый — выбирайте на свой вкус. При всей простоте ухода за редисом, не всегда удаётся вырастить сочные хрусткие корнеплоды. Редис часто уходит в стрелку, и тогда корнеплод становится «деревянным», его не угрызёшь. Бывает, что редиска вырастает волокнистой и жёсткой или становится дряблой. А порой вкус редиса такой острый, что невозможно добавить его в салат...

Редис первый овощ который вырастает у нас на грядках. Чтобы получить хороший урожай редиса, весной я сажаю скороспелые сорта, поскольку на юге жара начинается быстро и среднеспелые и поздние сорта пойдут в стрелку, а корнеплод не сформируется. Редис выносит заморозки до 6 градусов. При температуре выше 10 градусов всходы у редиса появляются примерно через 7-10 дней. Благоприятная температура для роста - 20 градусов, при этой температуре всходы появятся быстрее на 5-6 день. Если климатические условия региона позволяют, редис можно сеять в несколько сроков...