Чайник свистел так пронзительно, что Ольга подскочила к плите, едва не расплескав кофе. Утро начиналось как обычно — с этой извечной спешки и попыток всё успеть. На кухонных часах семь утра, а кажется, будто уже целый день прошёл. — Мам, а где мой синий свитер? — донеслось из детской. — В шкафу, верхняя полка! — крикнула Ольга, параллельно намазывая бутерброды. — Аня, помоги брату одеться, пожалуйста! Пятилетняя дочь была настоящей маминой помощницей. Ольга улыбнулась, услышав, как та командует младшим братом: — Саша, руки в рукава! Нет, не так! Это перед, а не зад! Телефон завибрировал...

Сезон отпусков в самом разгаре, а это самый частый повод для того, чтобы отправиться в путешествие — на машине, автобусе или поездом. Традиционный, проверенный годами набор человека, который отправляется в долгий путь — варёные яйца, курица, огурцы, хлеб. Мы ни в коем случае не собираемся спорить с народной мудростью, просто решили узнать — а что думают об этом всём медики и диетологи, и выяснили, какие у них есть возражения. Поезд отправляется! Мы проведём походный эксперимент в поезде, следующем по маршруту из Москвы в Екатеринбург...