Многие хозяйки с большим удовольствием возьмутся готовить свежую речную рыбу, поскольку она получается максимально вкусной. Однако у такого продукта есть один недостаток - наличие вполне ощутимого неприятного запаха, который вызван особенностями обитания речного жителя. По этой же причины у рыбы может быть не самый приятный оттенок вкуса. Поэтому рыбу нужно правильно подготовить перед непосредственной термической обработкой. Как удалить неприятный запах рыбы Особый маринад Если запах тины слишком мощный, стоит опробовать наиболее надежный метод...

Каждый из нас встречался с такой ситуацией, когда купили на рынке пресноводную рыбу, ну или поймали на рыбалке, а у неё чувствовался яркий запах тины. Как правило, запах тины чаще всего встречается в такой рыбе как: карась, сазан, налим, сом, щука. Но опять же, смотря откуда она выловлена, если это проточная и свежая вода или застоявшийся пруд, даже карась будет отличаться по вкусу из этих мест. Но, речь не об этом, наша цель убрать запах тины. Естественно, после приготовления такой рыбы, её запах и вкус будет иметь неприятный привкус тины...