Речная рыба вкусная, ароматная и часто намного дешевле морской. Но многие отказываются от карася, леща, плотвы или язя по одной причине — из-за множества мелких костей. Кажется, что сколько ни ешь, постоянно приходится останавливаться и вынимать очередную косточку. На самом деле эта проблема давно решена. Есть несколько способов, благодаря которым мелкие кости либо становятся практически незаметными, либо полностью размягчаются. Это классический и самый популярный способ подготовки костлявой рыбы (особенно карася) к жарке...

Разделочная доска — один из самых нагруженных предметов на кухне. Она каждый день контактирует с продуктами, и со временем на ней появляются тёмные пятна, следы от ножа и, что хуже всего, стойкий запах, который не смывается обычной водой. Но чаще всего доску можно освежить буквально за 10–15 минут с помощью простых средств, которые есть в каждом доме. Рассказываем, как вернуть доске чистоту, убрать запах и продлить ей жизнь. Независимо от материала — дерево, пластик, бамбук или стекло — поверхность доски не идеально гладкая...