Пересолили блюдо? Не спешите его выбрасывать! Я поделюсь профессиональными хитростями, которые помогут спасти даже очень соленый суп, рагу или соус. Эти методы работают без потери вкуса и текстуры! Крахмал в картофеле действует как натуральный абсорбент. Он впитывает не только соль, но и часть ароматических веществ, поэтому не держите его в блюде слишком долго. Да, но осторожно! Начните с 1/4 ч...

Я обожаю всякие соленья, заготавливаю большое количество всяких огурчиков - помидорчиков, салатов. И что б вы понимали - это огромное количество соли которое потом поступает в мой организм. И я задумалась как то на досуге - а не много ли я потребляю соли и не вредно ли это в моем то возрасте. И главное - можно ли как-то этот вред нейтрализовать. И если вы тоже любите солененькое и не можете спокойно пройти мимо баночки с маринованными огурчиками, то давайте разбираться вместе. Желание есть соленую пищу, досаливать суп и другие готовые блюда - опасная привычка...