Приветствую, уважаемые садоводы! Кто занимается вином, тот знает, что нянчиться с ним приходится много, а результат не всегда радует. Это как дети. Когда с ними возникают проблемы, мысленно спрашиваешь: и чего ему не хватает? Виноградное вино тоже иногда ведет себя непредсказуемо. Но не спешите выливать его прочь, попробуйте исправить ситуацию. Конечно, если только нет крайних случаев, когда ничем помочь нельзя. У нас хорошая перегонная колонна, и нам знакомые иногда привозят неудачное вино, чтобы мы его перегнали для них хотя бы на самогон...

Вино из смородины, винограда изабелла, земляники и клубники домашние виноделы начали заготавливать еще летом. Осенью вино должно быть готовым к употреблению. Но не всегда наши ожидания оправдываются. Если технология приготовления напитка была нарушена, и молодое вино получилось слишком сладким, не торопитесь избавляться от «испорченного» продукта, есть несколько хороших способов изменить ситуацию. Самое простое — делать из такого вина глинтвейн. Почему вино получилось очень сладким Основной причиной,...