Приветствую, уважаемые садоводы! Кто занимается вином, тот знает, что нянчиться с ним приходится много, а результат не всегда радует. Это как дети. Когда с ними возникают проблемы, мысленно спрашиваешь: и чего ему не хватает? Виноградное вино тоже иногда ведет себя непредсказуемо. Но не спешите выливать его прочь, попробуйте исправить ситуацию. Конечно, если только нет крайних случаев, когда ничем помочь нельзя. У нас хорошая перегонная колонна, и нам знакомые иногда привозят неудачное вино, чтобы мы его перегнали для них хотя бы на самогон...

Любителям сухого вина и мастерам-виноделам прошу эту статью не читать , ибо будут затронуты их чувства.Эта статья для тех , кто зачастую не имеет даже рефрактометра и рН метра и делает вино из столовых сортов винограда ,у которых по характеристикам максимум 17% сахара...