Чувство голода — это не всегда сигнал о том, что организму действительно нужна еда. Часто это реакция на стресс, недосып, обезвоживание или просто привычку. Разбираемся, как отличить настоящий голод от ложного и что делать, когда есть хочется постоянно. Мозг нередко путает жажду с голодом — центры, отвечающие за эти ощущения, расположены в гипоталамусе совсем рядом друг с другом. В итоге лёгкое обезвоживание организм может «считать» как сигнал голода. Как только почувствовали голод — выпейте стакан...

"Я ничего не ем, а вес растёт" — знакомая фраза? Или другая: "Хочу есть вкусно, но боюсь поправиться". Между этими двумя крайностями живёт большинство людей, которые годами воюют с собственным весом и проигрывают. А ведь на самом деле похудеть — не значит голодать. И есть досыта — не значит толстеть. Секрет не в том, чтобы меньше есть, а в том, что и как есть. Первое, что стоит понять: вес растёт не от объёма еды, а от избытка калорий и скачков инсулина. Можно съесть тарелку овощей с рыбой на 300 калорий и остаться голодным...