Что такое мраморность мяса? Знаменитые белые прожилки – это жиринки. И в чем их ценность, спросите вы? Рассказываю. Когда ты начинаешь жарить мраморное мясо, то растапливается вот этот самый жир. И при нагревании смешивается мясной сок и жирок, который в этих прожилочках, и получается просто лучшее блюдо в твоей жизни. Чтобы получить эти прожилки и увеличить их количество, повысить ту самую мраморность мяса, корову специально откармливают зерном, это несвойственное ей питание: корова не должна есть зерно, она должна есть траву...

Глава 5. Пока солнце не село за горизонт, Диме нужно было найти выход, чтобы не попасть в ту яму с гнилой торфяной водой. Он начал вспоминать, что Ян где-то брал в то путешествие мох, наверное, там есть возможность зайти с берега. - Алекс, где тебя носит? Закинул меня сюда снова, так найди мне теперь нормальный выход. Ты же сюда завёл нас, так и выводи. Услышав голос Димы, пёс прибежал и сейчас смотрел на Диму, показывая, что прекрасно его понимает. Он дружелюбно махал своим хвостом, но не двигался с места...