Тушёная морковь может остаться кусочками — мягкими, блестящими, а не оранжевым пюре. И решает тут не сорт и не время, а одна маленькая привычка, о которой скажу ближе к концу. Есть у этого гарнира и второе свойство: на следующий день он вкуснее, чем в день готовки. Почему так выходит и как это сохранить — ниже. Коротко: морковь, лук, масло и молоко — 40 минут, 4 порции тушёной моркови. Ингредиенты: - Морковь — 700 г (5–6 средних штук) - Лук репчатый — 1 головка (100 г) - Масло сливочное — 30 г (2 ст...

Приветствую вас, мои дорогие читатели! Сейчас самый сезон баклажанов, а значит, наступило идеальное время для приготовления одного потрясающего и очень необычного супа. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который настолько полюбился нашей семье, что ради него я теперь специально замораживаю баклажаны на зиму. Уже и не вспомню, где именно я его подсмотрела, но прижился он у нас намертво. Сочетание ингредиентов здесь оригинальное, и многие о таком варианте даже не слышали. Очень рекомендую...