Через сорок минут возвращаешься — и всё готово. Лучшее изобретение домашней кухни, как есть. Главный вопрос, который возникает у всех впервые: зачем класть рис сырым? Ответ простой. Рис, сваренный отдельно, остаётся сам по себе. Он будет в тарелке рядом с капустой, а не вместе с ней. Сырой рис варится прямо в капустном соке, впитывает жир от фарша, томат, аромат лаврового листа. Он становится частью блюда, а не гарниром к нему. Фарш я беру смешанный — свинина с говядиной. Куриный даёт другой вкус, более лёгкий...