Пирожки с капустой из духовки пахнут так, что домашние собираются на кухне раньше таймера. Главное здесь — начинка: сочная, но не водянистая, и тесто, которое не рвётся по шву. Ниже — по шагам, с граммами и временем, а в конце шпаргалка: можно сделать скриншот и готовить с телефона. Коротко: мука, молоко, дрожжи, капуста, лук, морковь. Всего 2 часа 30 минут, из них активных — 45 минут. Выход — 12–14 пирожков. Для теста: — Мука — 500 г (2,5 стакана по 200 мл) плюс на подпыл — Молоко — 250 мл (1 стакан 250 мл) — Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик) — Сахар — 1 ст...

Сезон капусты давно начался, но кочаны идут не только в зимние заготовки. Специально для читателей URA.RU делится подробной инструкцией: расскажем, сколько тушить, когда солить и что учитывать во время приготовления свежей капусты. Молодая свежая капуста тушится около 20 минут, зрелая — 30. Обязательно проверьте готовность на вкус, прежде чем выключить плиту. Время приготовления с учетом всех шагов варьируется от 30 до 50 минут. Снимите с кочана поврежденные верхние листья, промойте его и разрежьте на две или четыре части...