Привет, друзья! Тыквы у меня полно выросло. Теперь пришло время из нее готовить. Вчера я готовила ужин в таджинах и на печке еще местечко оставалось. Я решила там горшочек пристроить с середками от твквы. То, что между семенами остается и многие это выкидывают. Но не я. Я помельчила эту тыквенную массу и чуть присыпала сахаром. И в горшочке все это стояло на печке во время вечерней топки. К утру получился продукт, похожий на мед. К завтраку такой мед пошел "на ура". В городской квартире я готовлю такой тыквенный мед или в духовке или на плите, медленно и долго уваривая...

Сначала о наболевшем. Я часто публикую рецепты с тыквой и всегда удивляюсь, ну почему люди мало смотрят такие рецепты? Овощ не хуже других, а во многом даже лучше. Смотрят про свинину, смотрят рецепты очень неполезных, а иногда даже вредных блюд. Смотрят про что угодно, но не про тыкву. Обидно. Ко мне на днях приехала подруга и сказала что они с мужем приготовили манты с тыквой по моему рецепту и им очень понравилось. А ведь они раньше и не предполагали, что так можно. Мне было приятно, значит хоть кому-то пригодился рецепт...