Яичные конвертики выручают, когда времени в обрез, а хочется вкусно. Расскажу, как сворачивать их без разрывов и с какой начинкой они получаются сочными. Устала от одинаковой яичницы по утрам? Эти конвертики я готовлю уже лет семь, и они спасают меня, когда до выхода из дома пятнадцать минут, а есть хочется по-человечески. Идея простая. Тонкий омлетный блин, начинка внутри, аккуратный квадратик на тарелке. Выглядит нарядно, а возни минимум. Расскажу, как я к этому пришла. Первый раз увидела похожее блюдо у соседки Тамары, она принесла на общий стол на день рождения...