Сварил пиво из натурального экстракта "Своя Кружка" и немного доработал рецепт, чтобы оно было вкуснее и ароматнее! Друзья, всем привет! Сегодня по многочисленным заявкам одного из трудящихся я раскрою секрет приготовления своего домашнего пива, названного "Imagine APA". За основу я взял 100%-натуральные неохмелённый и охмелённый солодовые экстракты "Своя Кружка APA", 1,5 кг декстрозы, 20 литров воды (4 пятилитровые баклажки из магазина), 2 ёмкости для брожения, непонятные дрожжи из набора были...

В прошлой статье я обещала вернуться с готовым рецептом домашнего пива через месяц, но на самом деле понадобились еще несколько варок, чтобы исправить ошибки. В частности, я улучшила технологию приготовления своего солода и добавила дополнительные температурные паузы, чтобы увеличить начальную плотность. Долгое время не понимала, почему плотность получалась ниже 12%. Непосредственно в этой статье я подробно опишу технологию варки пива из самодельного солода в обычной кастрюле на 5 литров, а рецепты с количеством ингредиентов буду публиковать отдельно...