Каждый раз, когда я варю рис на гарнир, вспоминаю подругу, у которой он всегда получается клейким. Она уже почти не пробует, а просто подает к мясу то, что вышло. Но чтобы рис был зернышко к зернышку, не нужна ни рисоварка, ни сложные техники из ресторанной кухни. Достаточно знать пару правил, и блюдо получится даже у новичка. В статье расскажу, как выбрать сорт, какой пропорции воды придерживаться и какие ошибки превращают крупу в кашу. А еще поделюсь методом, который я использую уже больше десяти лет: он всегда работает...