Розы. Этими цветами не только любуются, они активно используются в кулинарии. Лепестки чайной розы сушат и готовят из них чай, добавляют в компоты и консервацию. А какой замечательный получается из этого цветка ликер – нежно-розовый с необыкновенным вкусом. Измельченные лепестки можно использовать как начинку для приготовления пирогов, рулетов и чизкейков. В Азербайджане из розовых лепестков готовят знаменитый прохладительный напиток Овшалу, похожий по вкусу на лимонад. В Крыму из роз готовят мороженое, желе и натуральные конфеты из засахаренных лепестков...

Помните тот неповторимый вкус какао из детства? Аромат, наполняющий дом уютом, нежная пенка на поверхности и ощущение тепла, разливающееся по всему телу? Кажется, тогда какао было каким-то особенным. Давайте вместе попробуем вернуться в те беззаботные времена и приготовить тот самый, любимый напиток. молоко (3,2%) – 1 л; какао-порошок – 6 ст.л.; сахар – 5 ст.л.; ванилин (интенсив) – щепотка. В небольшой кастрюле смешиваем какао-порошок, сахар и ванилин. Натуральный какао-порошок – имеет более светлый цвет, горьковатый вкус и более высокую кислотность...