Сколько раз заходили в кафе или ресторан, пробовали острые тайские супы и думали, как бы такое приготовить дома? Том Ям, пожалуй, один из самых известных тайских супов. Но никто не говорит, что его нельзя сделать самому! Можно, конечно, заморачиваться с экзотическими травами, пастой и всем остальным, но зачем? Можно сделать его проще, с тем что всегда под рукой. Рецепт: Ингредиенты: • 500 мл бульона (куриный или овощной, как нравится) • 200 мл кокосового молока (пойдёт и дешевое) • 200 г шампиньонов,...

Вы когда-нибудь ловили себя на мысли: «Вот бы сейчас оказаться где-нибудь на побережье, под пальмами, слушать шум прибоя и наслаждаться чем-то необычным на вкус»? Иногда для путешествия вовсе не нужны чемоданы и билеты — достаточно открыть дверь на кухню и позволить себе немного кулинарной магии. Сегодня я хочу пригласить вас в гастрономическое путешествие в солнечный Таиланд, где вас ждёт одно из самых знаменитых блюд — том-ям. Тайская кухня славится своим умением сочетать, казалось бы, несочетаемое: здесь и кислинка, и острота, и сладость, и солёность — всё в одной ложке...