Том Ям — суп, где кислое, острое и сладкое идеально сбалансированы. Ключ — в пасте, кокосовом молоке и свежих морепродуктах. Готовится за 30 минут, порция на 4 человека. КБЖУ (на 1 порцию, ~400 мл): Калорий — 280 ккал, Белки — 22 г, Жиры — 18 г, Углеводы — 12 г. Ингредиенты (на 4 порции): Разбор ключевых ингредиентов: Приготовление (30 минут): 1. Подготовка (5 минут): Грибы нарежь ломтиками. Чили разрежь пополам, удали семена (если меньше остроты). Лемонграсс разрежь вдоль и слегка разомни ножом...

Сколько раз заходили в кафе или ресторан, пробовали острые тайские супы и думали, как бы такое приготовить дома? Том Ям, пожалуй, один из самых известных тайских супов. Но никто не говорит, что его нельзя сделать самому! Можно, конечно, заморачиваться с экзотическими травами, пастой и всем остальным, но зачем? Можно сделать его проще, с тем что всегда под рукой. Рецепт: Ингредиенты: • 500 мл бульона (куриный или овощной, как нравится) • 200 мл кокосового молока (пойдёт и дешевое) • 200 г шампиньонов,...