Три простых способа сварить свеклу: 1. Классика: Время: 1-2 часа (зависит от размера) Что понадобится: Как сделать: Пример: Для салата винегрет бери свеклу среднего размера (150-200 г). Варить ее нужно 1-1,5 часа. 2. Быстро в микроволновке: Время: 15-20 минут Что понадобится: Как сделать: Пример: Если нужно быстро приготовить свеклу для гарнира, этот способ подойдет...

Свеклу помыть, срезать тонкие корешки, остатки стебля. После этого кладут в кастрюлю, заливают холодной водой, добавляют уксус и варят без соли до готовности. Свекла варится очень долго, поэтому, чтобы ускорить доведение до готовности её варит 45-50 минут а затем быстро охлаждают под струей холодной воды. При этом свекла размягчается. Охлаждённую свеклу очистить и нарезать тонкими пластинками или мелкими кубиками. Морковь зачистить срезать тонкие корешки и ботву, помыть и сварить без соли. После этого её необходимо нарезать также как и свеклу...