На какие только хитрости не идут хозяюшки, чтобы сварить вкусный и наваристый гороховый суп-пюре. Так, в ход идет длительное замачивание, сода и прочие «примочки». Однако есть гораздо более удобный способ варки первого блюда, который не требует предварительной подготовки ингредиентов. Так, перед тем как забросить горох в кастрюлю, стоит его промыть. Обратите внимание: когда закинете горох, вода должна кипеть и быть вровень с горохом, не выше. Теперь можете смело закрывать посуду крышкой и варить на протяжении 15 минут...

Гороховый суп и пюре любят все. А вот готовить из - за сложности и длительности подготовки, замачивания, ожидания многие попросту не берутся. Раньше я замачивала горох минимум на 1 час, после варила еще более 2 - х часов. Сейчас же все изменилось, этот секрет мне рассказал один заядлый рыбак, ему часто приходится варить горох для прикормки. В моей голове промелькнула мысль, почему бы не использовать этот способ приготовления на своей кухне. Сегодня я решила поделиться и с Вами секретом приготовления...