Всем привет , дорогие читатели!  Сегодня хочу поделится с вами , как готовиться настоящий таёжный суп «Шулюм». Обычно этот суп готовиться на природе , на живом костре.  Ингредиенты:Картошка , лук , морковка, помидоры , укроп , петрушка , лавровый лист , перец чёрный , масло , соль и конечно же мясо. Варить суп мы будем в казане.  Охотники обычно  его варят из дичи , которую подстрелили.  У нас на примере мяса будет куропатка. Суп готовиться из разного мяса , так что можете готовить , из того , что есть под рукой...

Как вы, наверное, догадались, это тоже царское, точнее, королевское угощение, которое носит имя Стюарта. Мы, конечно, не царских кровей, но мало ли… Вот научимся готовить и вкушать то, что ели короли, глядишь, фортуна к нам лицом и повернётся. В любом случае, приготовить такой суп хотя бы раз в жизни, действительно, стоит. С двух куропаток и одного цыпленка срежьте мясо. Очистите и вымойте хорошенько 600 граммов (полтора фунта) чечевицы. Положите чечевицу в котел вместе с куском ветчины граммов на 500, двумя остовами куропаток и одним остовом супового петушка (или цыпленка)...