Пару раз в год я готовлю свой любимый тортик из детства. Про него напишу в рационе домашнего меню дня 325. Для крема нужна вареная сгущенка. Раньше я покупала готовую в магазине, но с нормальным составом без растительных жиров ее найти довольно сложно. И я подумала, что надо ее сварить! Ведь это не сложно, раньше все так и делали. Стала искать в интернете описание процесса. Смотрела ролики, читала комментарии. И просто ужаснулась! Оказывается, сварить сгущенку – это очень опасный процесс! Она может взорваться и испачкать всю кухню...

Всем привет! Я искала ответ на один вопрос, не нашла, поэтому решила с вами поделиться. Я купила в магазине "Чижик" хорошую сгущенку от "Светаево". Беру ее уже не в первый раз, очень нравится ее консистенция и не приторный вкус. Так вот , решила ее сварить. Но банка с кольцом. Конечно, сомневалась, что же будет при варке, вдруг банка от высокой температуры вскроется или взорвется. В итоге варила три часа,...