Готовим щи из щавеля! 🌱 Сейчас это весеннее блюдо можно готовить круглый год. Но, почему-то его редко добавляют в ежедневное меню. Хотя рецепт довольно простой, а вкус этих щей по настоящему особенный. Готовьте и наслаждайтесь! Ингредиенты: Куриные окорочка (или куриная грудка на кости) 500 г. Питьевая вода 3 л Репчатый лук 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 2 зубчика Растительное масло 2 ст. ложки Картофель 600 г. Щавель 600 г. Яйца 2 шт. Соль и молотый черный перец по вкусу Приготовление: 1. Сварить куриный бульон. Довести до кипения и варить на слабом огне 1 час. Отделить мясо от кости и нарезать на средние кусочки. 2. Чеснок и лук мелко порубить, морковь натереть на средней терке. 3. Морковь жарить на среднем огне в течении 5 минут. Добавить лук и чеснок, обжаривать еще 7 минут. 4. Нарезать картофель кубиками или брусочками. Куриный бульон довести до кипения. Положить в него картофель и варить на среднем огне 15 минут. 5. Щавель крупно нарезать и положить в суп вместе с кусочками курицы. Бульон посолить, поперчить и довести до кипения. 6. Варить на слабом огне 5 минут. Закрыть кастрюлю со щами и оставить на горячей выключенной плите примерно на 10 минут. 7. Подавать щи со сметаной и половинкой вареного яйца. Кстати, в эти щи во время варки можно добавить сырое взбитое яйцо за 5 минут до готовности.