Всем доброго времени суток! Мясо, сваренное таким способом, получается мягким, ароматным и сохраняет сочность. Подойдет для приготовления различных салатов. Бульон в дальнейшем можно использовать для приготовления супов. 📌 Чтобы мясо получилось сочным, варю крупными кусочками весом 500 - 600 граммов. Еще для этого опускаем мясо в кипящую воду. Так внутри кусочка останутся все соки. 📌 Если для варки используется замороженное мясо, то разморозить нужно заранее в холодильнике. Нам понадобится: Говядина (лучше телятина, филейные части) - 2 куска весом 500 - 600 граммов...

Окрошка – самый летний суп, который ВСЕ готовят в жару. Или есть такие, кто не любит окрошку? Но единственное, что мне нравилось в окрошке – это то, что картофель для нее приходится варить или запекать в духовке. А ведь и так жарко, лишний раз плиту включать совсем не хочется! Особенно, если дома нет кондиционера. Плюс картошка долго варится. Но я нашла способ, как сделать быстро и даже не придется подходить к плите! Как делать Картофель хорошо моем, очищаем и сразу же нарезаем на кубики: Кстати,...