Рыба на пару – наиболее здоровый и полезный вариант приготовления. Однако многих смущает необходимость покупать дорогостоящие пароварки. На самом деле это никакая не проблема, поскольку пароварку можно сделать самостоятельно из подручных средств. Ниже рассказываем, как именно. Чем заменить пароварку в домашних условиях Если ваша кухня не оснащена пароваркой, не расстраивайтесь. Ее можно изготовить из подручных средств, и это гораздо проще, чем кажется. Способ изготовления самодельной пароварки очень прост: Марля и дуршлаг – далеко не самые интересные способы замены пароварки...

Знаете ли вы, что при варке или тушении рыба, как и любой другой продукт, теряет до 50% своей пользы, а при жарке в ней и вовсе образуются канцерогенные вещества, опасные для организма? В то же время при паровой обработке эта цифра составляет лишь 3%. При таком способе готовки рыба подвергается воздействию влажного пара в противоположность сухому жару печи или духовки, что позволяет сохранить в целости не только её химический состав, но и аппетитный внешний вид. Кроме того, рыба не пропитывается...