Так варила рисовую кашу моя бабушка, и я так всегда варю. Многие варят сначала рис на воде, а затем добавляют молоко и доводят до готовности крупы – считаю, что это пародия на настоящую рисовую кашу. Может быть, поэтому дети перестали любить каши.... Для того чтобы сварить настоящую рисовую кашу нужно её варить около 40 минут и свежее цельное молоко. Ингредиенты: Молоко свежее – 1 литр Рис круглозерный – 6 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Соль – по вкусу Сливочное масло – 60 гр. Изюм без косточек – по желанию, не более горсти...

Раньше рисовая каша у меня не получалась - все время было что-то не то. Но теперь я научилась ее готовить так, чтобы каша была мягкая, нежная. Говорю сразу: есть секретики в приготовлении, и их надо знать, чтобы каша была вкусная. Итак, рассказываю, как готовлю я. Секрет первый Рис - это крупа, которая разваривается плохо. Поэтому рис нельзя сразу закладывать в молоко и варить кашу. Нужно его сначала промыть хорошенько в холодной воде, затем замочить часа на 3, можно на ночь оставить, а утром варить...