Пшенная каша на молоке — это вкусный, полезный и сытный завтрак, который, однако, требует внимания, чтобы не получиться горькой или липкой. Главный секрет вкусной пшенной каши: Предварительное промывание и, в идеале, Первичное проваривание в воде. Рецепт Нежной Пшенной Каши на Молоке Этот метод гарантирует отсутствие горечи и идеальную рассыпчатость. Ингредиенты (На 2-3 порции): Пшено (пшеничная крупа): 1 стакан (около 200 г) Вода: 1,5 стакана (для первого этапа варки) Молоко: 2,5 стакана (для второго этапа варки) Соль: 1/3 ч. л. Сахар: 1–2 ст. л. (по вкусу) Сливочное масло: 20 г (для подачи) Приготовление: Шаг 1...

Последнее время я чаще готовлю в мультиварке. Удобно: с вечера всё заложил — утром готово. Но как-то вдруг захотелось сварить кашу по-старинке, как в детстве, в обычной кастрюле. Оказалось — это не только возможно, но и вкусно. Скорее даже — особенно вкусно. У этой каши другой запах, другой вкус, и ощущение — будто ты снова дома, на кухне у бабушки. Поэтому сегодня — классический рецепт пшённой каши на плите, как мы варили её раньше. 🔄 Можно заменить молоко на растительное, например, кокосовое — будет интересный вкус...