Сегодня, когда практически все вынуждены экономить, этот способ особенно актуален. И пусть, я немного утрирую, не из двух картофелин, но все равно, корнеплод используется по минимуму. Картошку в заведения советского общепита всегда привозили более, чем достаточно. Однако, как признаются повара того времени, значительная часть растаскивалась всеми вхожими на кухню работниками. Будем честными, не только картошка. Пропажу было практически невозможно было обнаружить, так как пюре - основной гарнир, в объёме ушлые работники столовых и кафе увеличивали мастерски...

Вкуснейший рецепт сырного супа пюре с курицей. Для приготовления я использую два вида сыра: плавленый и твердый. Из мяса можно брать любую часть курицы. Куриное филе хорошо промываем под проточной водой, кладем в кастрюлю с подсоленной водой и ставим на плиту. После закипания варим 20-25 минут до готовности. Картофель очищаем, хорошо промываем и нарезаем на небольшие ломтики. После того как мясо сварилось, достаем его из кастрюли и даем остыть. В кастрюлю кладем картофель, после закипания варим 15-20 мин...