Зачем льют холодную воду при варке пельменей? Этот и другие секреты вы узнаете из этой статьи. Излюбленное угощение - это пельмени. Конечно самые вкусные пельмени домашние, но можно и без проблем купить в любом магазине, выбор большой и есть довольно неплохие варианты. Изредка, когда лень делать вобще всё или нет времени, можно сварить и магазинные пельмени. Кажется, что может быть проще, кинули в воду, прокипятили и шумовкой достали на тарелку. Всё, кушать подано) Но поверьте, есть маленькие хитрости, которые просты, но позволяют даже пельмени из магазина сделать намного вкусней...

9 из 10 кидают пельмени в бурлящий кипяток — и получают клейкую кашу. Вот простой метод, после которого тесто упругое, начинка сочная, а бульон — до последней капли. Почему пельмени дома получаются «не те» Решение: мягкий старт + контроль температуры Это тот самый способ, который используют в хороших пельменных. Что понадобится...