Свиная печень – очень вкусный, полезный и, что немаловажно, экономный и доступный продукт питания. Готовить ее не сложно, даже новичок в кулинарии легко сможет порадовать себя и свою семью питательным обедом или ужином с этим мясным продуктом. Для некоторых блюд, например, паштетов или салатов, требуется именно отварная печень, поэтому у многих хозяек возникает закономерный вопрос: а сколько времени необходимо варить свиную печень, для того чтобы она не стала «резиновой», а получилась действительно вкусной, нежной и сочной? 1...

Многие хозяйки сталкиваются с тем, что печень получается жесткой, невкусной, с неприятным запахом. Подавать такое блюдо к столу совершенно не хочется. Если же попробовать субпродукт в ресторане, то можно столкнуться с необычайно нежным блюдом, тающим во рту. Дело в том, что профессиональные повара прекрасно знают о том, как избавить печень от недостатков. Как правильно готовить продукт, чтобы получилось вкусно Общие рекомендации Если вы хотите быть уверенными в том, что печень получится вкусной, то стоит покупать охлажденный вариант...