Рис - крупа, которая только кажется простым продуктом. В действительности, сварить рассыпчатый рис получается далеко не у каждой хозяйки. Если неправильно варить рис, то он может недовариться или напротив, перевариться - слипнуться, превратившись в неаппетитную клейкую массу. Именно по этим причинам некоторые хозяйки не любят варить рис, и готовят его на гарнир крайне редко. Но, чтобы рис получился аппетитным и рассыпчатым, нужно всего-навсего следовать определенной технологии. И рис всегда будет получаться вкусным рассыпчатым, аппетитным...

Если рис не рассыпчатый, "слипается", если пригорел и сырой - значит, мы что-то делаем не так. Приготовление разных сортов риса отличается - и для разных блюд. Чтобы был рис идеальным, коротко, емко и тезисно - как отварить рис любого сорта, правила и особенности приготовления, простые и основные правила. Что любит рис и как сварить его правильно: 4 правила и 4 наши ошибки Правило №1. Рис любит "правильную" посуду. Правильная - это толстостенная (желательно), с толстыми стенками и дном, которые поддерживают стабильную и достаточно высокую температуру...