Ингредиенты Папоротник 1 пучок Луковица 1 шт Морковь 1 шт Растительное масло3-4 ст. л. Соль по вкусу Приготовление Свежий папоротник промыть и удалить верхушки. Нарезать на небольшие части. Сложить в сотейник, залить кипятком и варить 5-6 минут. Откинуть на сито и дать воде стечь...

Уже несколько лет мечтала посолить папоротник своими руками). В этом году мне удалось собрать и посолить папоротник, прошел месяц с момента засолки, и сегодня готовлю одно из своих любимых блюд: Жаренный папоротник с луком и морковью. Ингредиенты: 1. Папоротник соленый (как посолить читайте здесь) - 1 пучок 2. Лук репчатый - 1 шт 3. Морковь - 1 шт 4. Чеснок - 2-3 зубка (по вкусу) 5. Масло растительное - 5 ст. ложек (для жарки) 6. Соль - по вкусу Соленый папоротник предварительно необходимо вымочить, примерно в течении 12 часов, периодически меняя воду...