Отличный вопрос! Секрет идеальных макарон действительно не в масле, а в понимании физики процесса. Масло, кстати, лишь создает жировую пленку сверху, но не решает проблему изнутри. Давайте разберемся осознанно. Достаньте одну макаронину и попробуйте. Идеальная паста по-итальянски — «аль денте» (al dente), что значит «на зубок». Она должна быть упругой, слегка сопротивляться при раскусывании, но не быть хрустящей или мучной внутри. Таймер — это ориентир, а ваш вкус — главный судья. Не промывайте готовые...

Отварить макароны не составит труда. Они варятся просто, быстро и легко. Я хочу поделиться с вами секретом как отварить макароны чтобы они не слиплись после варки. Наливаем в кастрюлю воду. На 100 грамм макарон нам понадобиться приблизительно 1 литр воды. Ставим на плиту и доводим до кипения. Когда вода закипит солим и добавляем 2 ст. л. растительного масла( на 1 литр воды). Засыпаем макароны, перемешиваем и варим до готовности...