Делюсь рецептом любимых ленивых вареников! Очень вкусные, мягкие и нежные, а ещё готовятся достаточно быстро. Рецепт на 3 порции. При желании вареники можно сделать не сладкие, а слегка солёные. Творог нужен однородный, если у вас будет зернистый - его нужно пробить блендером или протереть через сито. Белок нужно отделить от желтка. В творог добавляю желток,сахар и соль. Перемешиваю. Белок взбиваю венчиком в пену. Подмешиваю в творожную массу. Добавляю муку ( для сухого творога 60г, для влажного - 80 г)...

Кому впервые пришла в голову мысль готовить ленивые вареники, неизвестно. Но вот причина появления на свет этого гениального изобретения совершенно очевидна: некто просто решил облегчить себе жизнь. И если вы когда-нибудь дома лепили обычные вареники или пельмени, то отлично знаете, что процесс этот пустяковым не назовешь. Поэтому идея варить кусочки теста без начинки невероятно привлекательна. Итак, сегодня говорим о ленивых варениках, которые, если честно, не так уж и просты, как кажется на первый...