Сельдь под шубой — рецепт классический для нашего новогоднего стола, это такой же символ Нового года, как и салат Оливье. Давайте попробуем правильно «одеть» селёдку для традиционного праздничного меню. Прежде всего, вспомним, что в советское время появились «салаты» — не овощные лёгкие закуски, которые распространены на Западе, а что-то вроде сытного основного блюда — довольно много ингредиентов и майонеза. Салат, о котором мы сегодня поговорим, выиграет не только конкурс на самое странное название, но и на самый странный вид...

Практически каждая хозяйка в своем меню имеет несколько рецептов любимых салатов из варёных овощей. Такие как "Селёдка по шубой", "Оливье", "Мимоза", "Нежный" и др. Но когда времени на подготовку овощей для салата совсем немного, я предлагаю воспользоваться наипростейшим способом отваривания овощей...