Ароматный, прозрачный, с аппетитными янтарными каплями — правильный куриный бульон способен творить чудеса. Он согревает в ненастную погоду, восстанавливает силы и служит безупречной основой для супов, соусов и ризотто. На первый взгляд, рецепт прост: птица, вода и овощи. Но у многих хозяек вместо кулинарного шедевра получается мутная жидкость со слабым вкусом. Как сварить тот самый легендарный бульон, который пахнет домашним уютом? Секрет кроется в деталях, правильной технике и, конечно, в качестве главного ингредиента...