Вы никогда не задумывались, почему после операции (причем, почти любой) врачи рекомендуют больным куриный бульон? Куриный бульон, как говорят, помогает быстрее вылечится от простуды. Секрет простой: такой бульон богат питательными веществами. Помогает быстрее восстановиться, благоприятно действует на стенки тонкого кишечника, не вызывая раздражения и не нагружая их. Куриный суп улучшает пищеварение, снижает аллергию, расслабляет и придает силу. И даже лечит нервы. Вот почему суп на курином бульоне был всегда в меню наших родителей и бабушек...

Чаще всего послеоперационный бульон готовят несолёным (согласно диете, прописанной врачом). Чтобы как-то скрасить вкус блюда, мы добавим в него полезную ароматную зелень и немного овощей, не обжаренных в масле. Готовить бульон мы будем по старой и проверенной технологии, ведь так делали ещё наши мудрые бабушки. Если сделать всё правильно и прислушаться к описанным советам, то бульончик выйдет то, что надо...