Сегодня хочу рассказать или напомнить про одну небольшую хитрость, позволяющую сварить белоснежный и рассыпчатый рис. А всего-то и надо, что добавить при варке один ингредиент, имеющийся на каждой кухне. Это обычный 9% столовый уксус. Дело в том, что он способен осветлить рисовые зерна, делая их белоснежными. Чтобы не быть голословной, покажу действие столового уксуса на практике. Итак, я буду варить самый обычный краснодарский рис. Сами рисинки перед варкой имеют желтоватый оттенок. Посмотрим, получится ли превратить их в идеально белые...