Шампиньоны — одни из самых востребованных в кулинарии грибов. Они обладают приятным деликатным вкусом и часто дополняют блюда из мяса, рыбы или овощей, хорошо сочетаются с сырами. Используют шампиньоны и в качестве начинки для пирогов, расстегаев, пицц, слоек. Соусы, супы и подливки с добавлением шампиньонов получаются очень нежными. Их можно отварить, пожарить на гриле, нафаршировать и запечь в духовке. А можно замариновать шампиньоны на зиму. Такие грибы можно подать на праздничный стол, они украсят и повседневный ужин...

Знакома ли вам ситуация, когда гости уже на пороге, а в запасе строго ограниченное время, чтобы удивить гостей оригинальной закуской? В такие моменты хочется иметь рецепт, который не только спасает положение, но и заставляет удивляться: «Как это так быстро и так вкусно?» Маринованные шампиньоны, приготовленные за 15 минут, становятся той самой палочкой-выручалочкой для спонтанных встреч, дачных пикников и даже повседневных семейных ужинов. А, кроме этого, готовые шампиньоны можно разложить в банки, закатать, и наслаждаться ими в любое время года...