В детстве мы очень любили айву, несмотря на её вязкий привкус. Видимо растущим организмам требовалось много витамина С, которого в 100 г айвы находится четвёртая часть от суточной дозы. А ещё четвёртая часть дозы хрома, кобальта, витамина А и много других полезных веществ...

Его так и называли: вареный сахар, молочный сахар, домашняя «Коровка». При наличии терпения сладость получалась практически у всех, потому что все, что для нее нужно, это - молоко и сахар. Говорят, что даже на воде можно приготовить этот десерт. Сочетание молока и сахара должно быть в пропорции 1:3. Если в стаканах, то на стакан молока - три стакана сахара. Посуду лучше взять с антипригарным покрытием, но раньше варили и в обычной посуде. Главное - объем, выбирайте кастрюлю с запасом, потому что сахар будет кипеть и пениться...