Как сделать вкусное КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ - классический рецепт как правильно сварить картошку
Как сварить картофельное пюре на всю семью всего из 2-3 картошек. Вкусно и экономно
Этот способ отлично знали все повара советских заведений общепита, а потому добрую часть картошки они спокойно забирали к себе домой. Ну ладно, пусть не из трех штук картофелин, но так или иначе, корнеплод можно будет использовать по минимуму. Что позволит неплохо сэкономить. Картошку в столовые и кафе даже в советское время всегда привозили в достаточном количестве. Но не для кого не будет сюрпризом, значимая часть любых продуктов растаскивалась всеми вхожими на кухню сотрудниками. Картошка не была исключением...
В какой кастрюле варить картофель и нужно ли накрывать крышкой: это влияет на вкус
Приготовить пюре или картофель в мундире несложно, если знать нюансы. Кажется, что нет ничего проще, чем сварить картошку, но нет - такой легкий, на первый взгляд, процесс, имеет свои нюансы. Немногие знают, как варить картошку на пюре или в мундире, чтобы она получилась действительно вкусной. Очищенный картофель можно использовать для приготовления пюре, но важно знать, как варить картошку в кастрюле, а точнее, из какого материала использовать емкость, чтобы не "убить" вкус корнеплода. Опытные...