Карамель используют в рецептах десертов, напитков и даже соусов. В зависимости от способа приготовления, ингредиентов и температуры, она может быть мягкой и липкой или хрустящей, как леденец. Из чего делают карамель, почему она засахаривается и как ее сделать — в материале РБК Life. Карамель — это сладкая тягучая масса желтоватого оттенка, которую готовят из уваренного сахара [1]. Чтобы она получилась мягкой, в нее добавляют сливки. Из карамели делают не только конфеты, ее также добавляют к другим...

Карамель для самогона – это ничто иное, как пережженный сахар, который способен смягчить вкус напитка и окрасить его в красивый цвет. Чтобы органолептика самогона стала намного лучше, достаточно на 1 литр алкоголя добавить 2-3 грамма карамели. Этот способ облагораживания напитка очень популярен в коньячном производстве, но и для самогонки он подходит великолепно. Рассмотрим несколько вариантов приготовления карамели, а Вы сами для себя выберите самый приемлемый. Карамель для самогона – самый быстрый...