Кальмаров часто добавляют в салаты для придания особенного вкуса, но для этого нужно знать, как их правильно варить. Есть два способа — медленный и быстрый. Люди довольно часто давно употребляют в пищу различные морепродукты, такие как креветки, осьминоги, крабы, кальмары, устрицы и гребешки. Иногда их едят сырыми, без приготовления на огне или варки. Для этого необходимо быть уверенным в свежести данного продукта. Что касается кальмаров, то их чаще всего подвергают тепловой обработке: их варят, жарят на сковороде или на гриле...

Многие хозяйки избегают покупку кальмаров только по той причине, что не умеют их правильно приготовить. Казалось бы, ничего сложного, ведь отварить кальмара проще простого, но не тут то было, отправив хотя бы один раз, как многие выражаются получившуюся "кальмарную резину" в мусорное ведро, обходят этот вкуснейший морепродукт стороной. В приготовлении кальмаров есть свои тонкости и хитрости. Сейчас мы как раз о них и поговорим в этой статье. Зная эти простые хитрости, Вы будете готовить кальмаров быстро и просто, к тому же забудете что такое резиновые кальмары...