Луковицу с ростком можно просто погрузить донцем в воду. Но это способ для дилетантов. Если вы хотите получить качественную обильную зелень, придётся немного постараться. Выбор луковиц? Для зелени лучше взять семенной лук. Каждая луковица должна быть гладкой, ровной и плотной, без следов порчи. Хорошо, если у неё широкое донце (откуда растут корни). Есть росток, значит, урожай появится быстрее. Вода или грунт? Зелень появится и при проращивании в воде. Однако в земле урожай будет больше, а вкусовые качества лучше...

Много лет назад мне подсказали 3 хитрости, благодаря которым у меня всегда лук на окне растет моментально. При этом перо у него насыщенное зеленое, ровное и совершенно без горечи. Теперь я готова рассказать и вам обо всех премудростях выращивания этой простой зелени в зимний период времени. Для выращивания зеленого лука ничего особенного не потребуется. Этот процесс называется по-научному выгонка. Т.е. перо растет исключительно за счет тех питательных веществ, которые накоплены в тканях луковицы...