Салат из кальмаров — легкая еда, которая насыщает, быстро переваривается. Рассказали, как приготовить это диетическое блюдо. Как сварить тушку: - в холодной воде - в горячей воде - в кипятке Рецепты: 1. Со свежими огурцами 2. С маринованными огурцами 3. С плавленым сыром 4. С каперсами 5. Теплый салат с картофелем 6. С яблоком 7. Оливье 8. С красной икрой и томатами 9. С грибами 10. С креветками 11. С крабовыми палочками и огурцами Как сварить тушку кальмара В магазинах обычно продают тушки в разделанном виде — без щупалец и головы, поэтому возиться с этим не придется...

Рецепт одного из самых любимых салатов в нашей семье - с кальмарами. Недавно оказалось, что моя подруга не готовить блюда с моллюсками для своей семьи лишь по той причине, что не знает, как их правильно обрабатывать. Действительно, это очень тонкий и важный аспект. Чтобы правильно отварить кальмары нужно сначала их под водой. Я покупаю очищенные кальмары. Довожу воду до кипения и только потом перекладываю очищенный кальмар в нее. Вода уже подсоленная. Варю кальмар буквально 2 минуты. Оставляю его на чистой тарелке остывать...