Кальмаров часто добавляют в салаты для придания особенного вкуса, но для этого нужно знать, как их правильно варить. Есть два способа — медленный и быстрый. Люди довольно часто давно употребляют в пищу различные морепродукты, такие как креветки, осьминоги, крабы, кальмары, устрицы и гребешки. Иногда их едят сырыми, без приготовления на огне или варки. Для этого необходимо быть уверенным в свежести данного продукта. Что касается кальмаров, то их чаще всего подвергают тепловой обработке: их варят, жарят на сковороде или на гриле...

Кальмары, эти обитатели морей очень вкусны и питательны. Блюда с ними всегда пользуются популярностью на любом столе. Есть важные правила приготовления кальмара при варке для салата или других блюд. Если хоть немного их нарушить, то вместо нежного, мягкого и вкусного кальмара получите ...кусок "резины". Он станет жестким и потеряет во вкусе. Как правильно очищать кальмара для варки Они покрыты тонкой плёнкой, которую необходимо снять. Чтобы сделать это легко и без усилий надо - 1. Разморозить тушки кальмаров...