Рецепт навеян прибыванием на даче, когда обычные гарниры уже надоели и захотелось чего-то лёгкого и вкусного. Я добавляю в еду дикоросы (дикорастущие растения), но, конечно, можно обойтись и без них. Ингредиенты: Кабачки среднего размера , Помидор , Лук , Перец болгарский , Морковь , Масло подсолнечное , Зелень (петрушка, укроп, кинза) , Лист подорожника (можно без него), Соевый соус , Соль , Перец сладкий молотый , Пажитник , Чеснок Способ приготовления: Вымыть кабачки, почистить от шкурки и, если нужно, от семечек...

Кабачки – очень полезный диетический овощ. В нем содержится достаточно большое количество клетчатки и при этом малокалориен – в нем всего 24 ккал на 100 граммов свежего овоща. Это блюдо понравится и худеющим, и тем, кто просто следит за фигурой и здоровьем, и вегетарианцам, и поклонникам здорового питания. Оно легко и просто в приготовлении, и может послужить как самостоятельным блюдом из овощей, так и гарниром к мясу или птице. На 3-4 порции потребуется: ✔1 кабачок среднего размера (лучше всего...