Какими секретами пользоваться, чтобы сварить идеальное яйцо всмятку? Сколько минут выдержать после закипания воды? Что-то добавлять в кастрюлю? На каком огне готовить? Проверенный способ варки яиц, при котором получается идеальный вариант: жидкий желток, плотный белок. Просто, легко, но результат - о, он великолепен! Бархатный желток, шелковый белок, хрустящие сухарики, крепкий чай, любимая музыка - вот оно, совершенное утро! Как приготовить идеальное яйцо в смятку? Ингредиенты: яйцо, вода, уксус по желанию...

Вареные яйца используют как ингредиент для салатов, начинки пирогов, фаршируют их или едят без добавок. Хотя это один из самых распространенных продуктов, не все умеют его правильно приготовить. РБК Life выяснил, как сварить яйца нужной консистенции. Как определить свежесть яиц Потрясите яйцо, чтобы определить его годность. Если вы услышите посторонние звуки и всплески (как будто белок и желток не полностью заполняют скорлупу), это несвежий продукт, употреблять его в пищу нельзя. Налейте в емкость воду и поместите туда яйца...