Вот вам всегда удается сварить яйцо так, как надо? Чтобы белок – твердый, а желток – тягучий и безумно вкусный? Сколько нужно варить яйца, чтобы они не переварились, а достигли нужно консистенции? Я решила раз и навсегда разобраться в этом вопросе, а заодно и с вами поделиться...

Приготовить яйцо так, как вам нравится — это не так просто, как кажется на первый взгляд. Варка яиц — процесс, который требует внимания к деталям, ведь несколько лишних секунд на плите могут полностью изменить консистенцию яйца. Сегодня разберёмся, как правильно сварить яйца в мешочек, всмятку и вкрутую, чтобы каждый раз получать идеальный результат. Яйцо в мешочек — это вариант, при котором белок уже полностью схватился, а желток остаётся жидким, но слегка загустевшим. Его часто называют «золотой серединой» между яйцом всмятку и вкрутую...