Вот вам всегда удается сварить яйцо так, как надо? Чтобы белок – твердый, а желток – тягучий и безумно вкусный? Сколько нужно варить яйца, чтобы они не переварились, а достигли нужно консистенции? Я решила раз и навсегда разобраться в этом вопросе, а заодно и с вами поделиться...

Казалось бы, что сварить яйца может каждый. Но это не всегда получается правильно, поскольку белок и желток требуют разных температур. От температуры кипения зависит консистенция внутри твердой кальциевой оболочки. Давайте рассмотрим, как варить яйцо всмятку, вкрутую, в "мешочке". 1. Как сварить яйца всмятку? Яйца всмятку – это когда белок твердый, а желток – жидкий, тягучий и безумно вкусный. Для того, чтобы получить такое блюдо необходимо придерживаться определенных правил. Если вы любите...